An: 2016
Chiftele de cartofi cu brânză
300 g cartofi, 2 ouă, 1 lingură brânză rasă, sare, piper, 2 linguri făină, 2 linguri untură.
Chec
4 ouă, 1 cană zahăr, 1 cană făină, un pic de cacao, zeama și coaja de la 1/2-1 lămâie, 4 linguri ulei, praf de copt continuați să citiți
Tort de fasole
250 g fasole fiartă, 4 ouă, 200 g zahăr, 2 linguri unt proaspăt, 1 lingură cacao, 1 lingură pesmet, 2 linguri rom.
Rasol cu sos de vin
Se fierbe rasolul în supă. Când e gata, e scos şi după ce s-a răcorit puţin, e tăiat felii şi aşezat într-o cratiţă. continuați să citiți
Omletă cu mere
Se treacă 6 gălbenuşuri cu 2 linguri de făină de gluten, adăugând şi 2 pastile de zaharină topite într o linguriţă de apă fierbinte. Deoparte se bat cele 6 albuşuri spumă, se amestecă cu gălbenuşurile frecate cremă. Se unge o tavă lungă cu unt, se toarnă compoziţia şi se coace la cuptor 15 —20 de minute. Când e gata se răstoarnă pe un şervet ud. Între timp se curăţă dc coaje 4 — 5 mere, se îndepărtează mijlocul cu sâmburi, şi se taie felii. continuați să citiți
Plăcințele cu mere
Pentru aluat, v. aluat de unt şi smântână: 160 g făină, 125 g smântână, 149 g unt proaspăt, sare. continuați să citiți
Tort cu mere
Se iau 12 mere de mărime potrivită, se spală, se scobesc la mijloc și se curăță.
Se așează în tigaie smălțuită, se umple mijlocul cu 100 g unt, 0,5 kg zahăr, un praf vanilie și 250 g apă. continuați să citiți
Cartofi umpluţi în coajă
12 cartofi mijlocii, 1 lingură unt, 2 gălbenuşuri, 1 lingură brânză rasă, 100 g şuncă sau parizer.
Alt fel de frigănele de cartofi
300 g cartofi, 1 ou, 1 lingură făină, un vârf de cuţit de bicarbonat, sare, piper, 2 linguri untură.
Frigănele de cartofi
300 g cartofi, 1 ou, 1/2 ceaşcă făină, 1/2 ceaşcă lapte, sare, piper, 1 linguriţă pătrunjel verde tocat, 2 linguri untură.