Lună: iulie 2017
Vinegretă II
1 sfeclă roşie mică, 3-4 cartofi mari, 1 morcov, o mână de mazăre sau fasole boabe, 1 castravecior acru, 1 ceapă, 1 scrumbie, 100 g măsline, 1 lingură ulei, oţet (după gust), sare (dacă este nevoie).
Salată de ridichi de lună
3- 4 legături de ridichi, 1 ou răscopt, 2-3 linguri smântână, sare.
Praz cu măsline
Ingrediente:
500 g carne de porc, 500 g praz, 200g măsline negre, o ceapă, 3 linguri pastă de tomate, 50 ml suc de roşii, o lămâie mică, un cub concentrat de legume, 50 ml vin alb sec, o legătură mărar, o legătură pătrunjel, 8 linguri ulei. continuați să citiți
Supă de pui
Ingrediente:
Cea mai simplă supă pe care o puteţi pregăti, dar şi una dintre cele mai gustoase. Vă reface după oboseală, o răceală sau o depresie. Garantat:) Eu am fiert legumele şi carnea pentru o salată de boeuf şi zeama rezultată şi ajustată a dat o supă foarte aromată şi concentrată.
(10 porţii):
1pui, 1 piept de pui, 2 pulpe raţă, 1 kg morcovi, 2 ţeline, 5 rădăcini de pătrunjel, 1 ceapă mare, fidea, pătrunjel. continuați să citiți
Friptura de porc cu muştar şi spanac
Ingrediente:
Ulei de măsline, 600 g file porc, o lingură muştar cu boabe de muştar (wholegrain mustard), 200 ml supă de pui, 4 linguri smântână, 2 linguri zeamă lămâie, o mână de pătrunjel tocat mărunt, 200 g spanac. continuați să citiți
Salată de pepene verde cu feta
Ingrediente:
2 felii pepene verde, fără sâmburi, tăiate bucăţele mai mari, 1 ceaşcă brânză feta mărunţită, 1/2 ceapă roşie tăiată felii, frunze de mentă. continuați să citiți
Aripioare de pui crocante
Ingrediente:
-16 aripioare de pui (mici, să se pătrundă uşor), 100 g pesmet, 100 g făină, 100 g fulgi de porumb mărunţiţi, 2 ouă,
sare, piper, boia dulce, chilli, ulei pentru prăjit. continuați să citiți
Plăcintă cu „brânză de vaci”
(12 porţii)
-1 pahar ulei (175 ml);
-1 pahar apă;
-făină;
-1 litru lapte bătut;
-4 ouă;
-4 linguri zahăr;
-zahăr vanilat;
-coajă rasă de lămâie. continuați să citiți
Salată Caesar de curcan
Ingrediente:
300 g piept de curcan gătit la grătar, 1 salată verde, 1 ceapă verde, 3 felii pâine, 1 -2 căţei usturoi, 3 linguri maioneză, 1 lingură smântână, 1 lingură suc de lămâie, 1/2 linguriţă pastă de anşoa, sare, piper proaspăt măcinat, parmezan ras în felii subţiri, 1-2 linguri ulei masline. continuați să citiți
Orez cu legume şi pui la cuptor
Ingrediente:
1 bucată piept de pui, 125 g orez, 75 g bacon, 100 g ciuperci, 50 g mazăre verde, 50 g porumb, busuioc, sare, piper, caşcaval.
Ingrediente pentru sosul Bechamel: – ceapă, 40 g unt/margarină, 50 ml lapte, 20 ml smântână pentru gătit, 40 g făină, nucşoară, sare, piper. continuați să citiți