Lună: noiembrie 2018
Plăcintă cu dovleac II
Ingrediente pentru Plăcintă cu dovleac (12 porţii)
-1 kg dovleac
-50 g griş sau pesmet
-4 linguri zahăr vanilat
-1 cană apă
-1 linguriţă sare
-făină
– ulei cca. 100 ml. continuați să citiți
Pizza vegetariană
Ingrediente pentru Pizza vegetariană:
Pentru aluat: 100 g margarină Unirea, 25 g drojdie, 100 g iaurt, sare, făină cât cuprinde. continuați să citiți
Jeleu de cafea
Ingrediente pentru Jeleu de cafea: 5 gălbenuşuri, 500 g lapte, vanilie (1/2 baton), 4 linguri zahăr pudră, 8 foi gelatină, 1/2 ceşcuţă cafea neagră foartă concentrată strecurată, ulei.
Varză dulce la cuptor
Ingrediente pentru Varză dulce la cuptor:
-1 kg varză dulce tocată marunt, 500g costiţă afumată; 2 cepe tăiate mărunt, 2 linguri făină, 4 linguri bulion; o roşie tăiată felii, 3 foi de dafin, cimbru, piper, boia. continuați să citiți
Ardei umpluţi cu carne de curcan
Ingrediente pentru Ardei umpluţi :
-10 ardei graşi – medii ca mărime (puteţi pune în loc de ardei roşii proaspete);
-700 g carne de curcan tocată;
-50 g slănină sau bacon (opţional) – tocate mărunt;
-60 g orez;
– 50 ml ulei de măsline, 1 ceapă mare, 1 ou, 30 g făină, 50 g pastă de tomate (bulion, suc de roşii), 2 morcovi, 1 ţelină mică, 1/2 legătură mărar proaspat, sare şi piper după gust, un vârf de cimbru, 1 foaie mică de dafin, smântână sau iaurt pentru servit. continuați să citiți
Pasteta de pasăre
Păstrăv cu smântână şi tarhon
Ingrediente pentru Păstrăv cu smântână şi tarhon:
6 fileuri de păstrăv, o jumătate de lămâie; 2 roşii, 150 g de smântână, cimbrişor, tarhon, sare, piper, ulei de măsline. continuați să citiți
Salată de varză roşie
1 varza roşie mijlocie, 2 linguri ulei, 2-3 linguri oţet, 1 linguriţă zahăr, sare.
Ruladă de curcan
Pentru Ruladă din piept de curcan avem nevoie de:
Ingrediente pentru 4 porţii: 600 g piept de curcan, 150 g şuncă de Praga, 150 g emmentaler, 50 g muştar, 30 ml ulei, 1 salată verde, 20 g sare, 5 g boia, 2 g piper alb.
Plăcintă cu brânză de vaci „Dorina”
Ingrediente pentru Plăcintă cu brânză de vaci (20 porţii)
-1 pachet foi de plăcintă (existente în comerţ);
-1 kg brânză de vaci;
-4 ouă;
-1 cană zahăr (sau 1 cană sirop fructe îndulcit cu miere);
-1 pachet zahăr vanilat;
-100 g stafide;
-ulei pentru uns foile;
-1 l lapte. continuați să citiți