350 g făină, 1 ou, sare, 1 lingură ulei, apă călduță.
Se lucrează pe planșetă un aluat moale și omogen, se taie în două, se unge cu ulei și așa stă 15 minute.
Se întinde aluatul pe o față de masă cu făină, se unge cu ulei și se întinde cu dosul palmei ca o foaie de hârtie.
Se stropește cu unt topit și se umple cu:
- 120 g unt, 140 g pesmet călit cu 2 kg fructe *mere rase, vișine etc.), 100 g stafide, nucă măcinată, scorțișoară, cuișoare, 200 g zahăr pudră, zeama de la lămâie, unt topit și eventual frișcă.
Se îndepărtează făina de pe foi, se rulează bine și se coace 40 minute, timp în care se stropește cu unt topit, la scos din tavă se pudrează cu zahăr.
Jumanca Rumann
Related posts
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading