350 g făină, 1 ou, sare, 1 lingură ulei, apă călduță.
Se lucrează pe planșetă un aluat moale și omogen, se taie în două, se unge cu ulei și așa stă 15 minute.
Se întinde aluatul pe o față de masă cu făină, se unge cu ulei și se întinde cu dosul palmei ca o foaie de hârtie.
Se stropește cu unt topit și se umple cu:
- 120 g unt, 140 g pesmet călit cu 2 kg fructe *mere rase, vișine etc.), 100 g stafide, nucă măcinată, scorțișoară, cuișoare, 200 g zahăr pudră, zeama de la lămâie, unt topit și eventual frișcă.
Se îndepărtează făina de pe foi, se rulează bine și se coace 40 minute, timp în care se stropește cu unt topit, la scos din tavă se pudrează cu zahăr.
Jumanca Rumann
Related posts
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading