3/4 pahar zeamă de vişine, 1 kg zahăr.Se storc bine vişinile până se obţin 3/4 pahar de zeamă limpezită, care se completează cu apă, astfel încât paharul să fie plin. Se pune în tingire cu zahărul şi se procedează ca la şerbetul de căpşuni, luându-se fierbinte la frecat.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
