Chocolate Waffles

Ingrediente:
100 g făină, 25 g cacao pudră, 1 linguriţă praf de copt, 1 linguriţă scorţişoară măcinată, 1 linguriţă bicarbonat de sodiu,  1 ou, separat 300 ml lapte, 1 linguriţă esenţă de nuci (opţional), 1 lingură de melasă, 25 g unt topit, 40 g alune de pădure măcinate.
Mod de preparare:

Într-un vas se cern împreună făina, cacaoa, praful de copt, scorţişoara şi bicarbonatul de sodiu. Albuşul se bate spumă cu un parf de sare. Într-un alt vas se amestecă gălbenuşul cu laptele, esenţa de nuci, melasa, untul topit şi alunele măcinate. Se încorporează ingredientele uscate apoi se înglobează albuşul bătut. Se toarnă câte 3-4 linguri de aluat pentru fiecare bucată în aparatul de waffles şi se închide bine capacul. După 2-4 minute se deschide aparatul şi se scot cele două waffles, acestea trebuie să fie aurii şi să se desprindă uşor.

50 de reţete pentru o dietă sănătoasă