Ingrediente:
300 gr. carne de vită fiartă bine, 2 buc. ceapă mijlocie, 10-12 buc. ciuperci, 1 buc. sfecla mijlocie fiartă, 1 linguriţa muştar, 3 linguri oţet diluat sau zeama de lămâie, 4-5 linguri ulei, 1 linguriţa zahăr, sare, piper, verdeaţa
Mod de preparare:
Se pregăteşte mai întâi sosul. Se freacă muştarul cu zahărul, sarea şi piperul; uleiul se toarnă câte puţin, ca să capete aspect de maioneză. Se adauga zeama de lămâie, apoi ceapă tăiată fin. Ciupercile se spală, se taie lamele şi se pun imediat în sos ca să nu se înnegrească. Sfecla se curăţa şi se taie cubuleţe, carnea se taie fâşii sau tot cuburi şi se amestecă cu sosul şi ciupercile.
Servire:
Se aşază totul într-o salatieră, se presara cu verdeaţă. Se ţine la rece o oră înainte de a fi servită.
Related posts
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading