Supă cremă de mazăre (2-15 ani) (2-3 porţii)

200 g mazăre boabe, 1 cartof, 1 morcov, 1 linguriţă de unt sau ulei, sare, 1/2 l apă.
Se curăţă mazărea din teci, se spală, se pune la fiert cu apă caldă, împreună cu un cartof tăiat felii şi un morcov tăiat în două. Se fierbe supa jumătate de oră, după care legumele se scot şi se mixează până când devin un piureu omogen. Se răstoarnă în supa în care au fiert. Se clocoteşte supa cu o linguriţă de unt şi un praf de sare, se răcoreşte un sfert de oră şi se serveşte cu crutoane de pâine prăjită în cuptor sau pe plită.

Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92