Ingrediente
♦ 400 g varză dulce
♦ 2 cepe mai mici
♦ 2 cartofi
♦ 1 vârf de cuţit boia de ardei
♦ 2 linguriţe supă de legume concentrată (sau altă supă de legume/zarzavat 500 ml)
♦ 1 lingură margarină vegetală
♦ 1 linguriţă chimen
♦ sare, după gust.
Preparare
Ceapa se taie mărunt şi se căleşte într-un vas cu margarină încinsă. Se adaugă varza, tăiată fideluţe, cartofii curăţaţi de coajă şi tăiaţi cubuleţe, boiaua de ardei. Se amestecă, se adaugă apă, chimen şi sare şi se fierb toate până legumele se înmoaie. Se pune supa de legume concentrată şi se lasă să mai dea o dată în clocot. Apoi se trage de pe foc şi se pune sare, după gust (dacă este nevoie).
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading