Ingrediente:
cartofi (500 g), mere (500 g), slănină (75 g), margarină (2 linguri), cepe (1-2), salam (300 g).
Mod de preparare:
Cartofii se taie în cuburi şi se pun în apă clocotită şi sărată. Se lasa să fiarbă câteva minute. Se adăugă merele curăţate şi tăiate cuburi. Se lasa focul mic. După ce au fiert, se scurge apă, se zdrobesc cartofii amestecându-i cu merele. Se adăugă cubuleţele de slănină, ceapă şi salamul prăjite împreună. Se dă forma unei clătită care se rumeneşte uşor pe amândouă părţile în untura încinsă.
