Se face la fel ca dulceaţa de cireşe albe.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
Related posts
400 g macaroane, 100 g brânză rasă, 50 g unt proaspăt, sare. continue reading
Cornuri cu unt (croissants)
Se cerne 300 gr. de făină pe masa de aluat. Se ia 1/4 din această cantitate şi se face o plămădeală cu 20 gr. de drojdie de bere, şi foarte puţină apă caldă. continue reading
1 măr, 1 pară, 1 portocală, 3-4 cartofi fierţi, 1 morcov fiert, 1 castravete, 2 linguriţe zahăr, frunze de ţelină şi pătrunjel (câte 50 g, din fiecare), 1/2 căpăţână salată verde, 50 g mazăre verde, 1/2 ceaşcă maioneză, sucul de la o lămâie, sare.
Ingrediente pentru Găluşte cu prune: 500 g cartofi, 2 ouă, 2-3 linguri făină, sare, prune (cam 500 g), 3 linguri unt, 2 linguri pesmet, 1/2 pahar zahăr pudră. continue reading
60 g morcovi, 60 g conopidă, 60 g mazăre verde, 30 g fasole verde, 60 g lapte, 25 g unt, 5 g zahăr. continue reading
Se aleg vinete tinere şi nu prea mari. Se taie codiţa şi se despică în lung pe ambele părţi, dar nu de tot. Se pun în apă fierbinte şi se lasă să dea un clocot până încep să se moaie dar nu de tot. Se scot şi se pun la teasc şi anume se aşează pe masă unele lângă altele, iar peste ele se pune un fund cu greutăţi deasupra. continue reading