Se taie mărunt un rest de peşte fiert, fie şalău, păstrugă, morun. La şalău se scot cu grijă oasele. Se aleg 2 prazi mai groşi. Se curăţă, şi se taie în bucăţi de 5—6 cm lungime.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
Se taie mărunt un rest de peşte fiert, fie şalău, păstrugă, morun. La şalău se scot cu grijă oasele. Se aleg 2 prazi mai groşi. Se curăţă, şi se taie în bucăţi de 5—6 cm lungime.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
