Ingrediente
7-8 cartofi fierţi (în coajă) şi tăiaţi felii subţiri, 1/2 ceaşcă nuci, 2 ceşti apă, 1 lingură pudră de ceapă sau ceapă proaspătă tocată fin, 1 lingură boia dulce de ardei, sare.
Mod de preparare
Se pun cartofii într-un vas de Jena. Toate celelalte ingrediente se amestecă în mixer şi se toarnă peste cartofi (la cuptor, cartofii fără unt au tendinţa să se usuce, iar foaia de staniol previne acest lucru) şi se dau la cuptor. Când sunt copţi se dă la o parte foaia de staniol şi se presară boia de ardei dulce, apoi se pun din nou în cuptor doar atât cât să se rumenească.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
