Roşii umplute cu brânză

Ingrediente
1 kg roşii, 100 g brânză dulce, 100 g brânză sărată, 3 linguri smântână, 1 legătură mărar, sare, 50 g caşcaval.

Mod de preparare
Roşiile se spală, li se taie capacul, se scobesc în interior cu o lingură şi se aşază pe un platou cu gura în jos să se scurgă. Din brânză, unt topit, smântână, verdeaţă tocată fin şi sare se face un amestec omogen şi se umplu roşiile. Se aşază pe un platou şi se ornează cu caşcaval ras pe deasupra.

Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob