-1l lapte de soia
-1/2 pahar suc de lămâie
Laptele se dă în clocot. Se adaugă sucul de lămâie şi se fierbe la foc mic 10-15 minute, până se brânzeşte. Apoi se scurge printr-un tifon. Zerul se aruncă. Brânza se numeşte TOFU şi este foarte hrănitoare.
Reţete pentru familia noastră, Elena Opriţa
