Tartă cu spanac şi brânză

Ingrediente:
400 g spanac congelat, 1 ceapă, 1 lingură cu vârf de unt, 3 foi de plăcinta, ulei pentru uns foile, 3 ouă, 200 g telemea, 100 g mozzarella, 2 linguriţe amidon,  2 linguri smântână, sare, piper.

Mod de preparare:

Călim ceapa în unt topit. Adăugăm spanacul, îl călim la foc mediu spre mic, până se evaporă apa. Luăm de pe foc în acest moment şi punem peste spanac ceva mai mult de jumătate din cantitatea de brânzeturi rase şi amestecate cu 3 ouă, amidon, sare şi piper. Foile de plăcintă unse cu ulei le punem într-o tavă cu diametrul de 22 cm. Marginile care depăşesc înălţimea tăvii le tăiem cu o foarfecă, apoi le punem deoparte, pentru că le vom folosi şi pe acestea. Turnăm amestecul de spanac cu branză în tavă şi îl acoperim cu restul de brânză. Bucăţile de foi de plăcintă rămase le aranjăm în valuri, franjuri peste brânzeturi (în funcţie de imaginaţia fiecăruia), apoi le învelim cu 1 ou bătut cu 2 linguri de smântână şi un praf de sare. Coacem tarta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40-45 minute. Pofta bună vă doresc!

50 de reţete pentru o dietă sănătoasă