2- 3 ţeline, 2-3 mere, 2 linguri ulei, oţet (după gust), sare.
Ţelina curăţată şi spălată se taie ca fideaua şi se amestecă merele curăţate şi tăiate felioare subţiri. Se adaugă uleiul, oţetul şi sarea.
Carte de bucate, Maria Deleanu
Related posts
Ingrediente
Pentru piure: 1 kg cartofi, 100 ml lapte, 2-3 linguri ulei, sare, 100 ml smântână.
Pentru granulele de soia: 3 cepe potrivite, 100 g soia granule, 1 lingură boia de ardei dulce, 2 ouă, 1 lingură vegeta, condimente (cimbru, ienibahar, coriandru, maghiran, cimbrişor). continue reading
Ingrediente
♦ 500 g făină
♦ 2 kg mere
♦ 2 linguri untdelemn
♦ 7 linguri zahăr tos
♦ 250 g margarină vegetală
♦ 3 linguri vin alb
♦ o jumătate linguriţă scorţişoară rasă
♦ 2 linguri zahăr pudră
♦ sare, după gust continue reading
Salată de icre de ştiucă
Icrele de ştiucă se pot pregăti spălate sau nespălate. Procedeul e acelaşi, doar că icrele spălate au culoare mai frumoasă, însă nu se leagă Ia bătut ca cele nespălate.
Icrele se spală şi se curăţă de pieliţe (acestea se mai aleg şi in timpul bătutului) apoi sunt puse cu sare într-o pânză rară şi se Iasă cel puţin 12 ore la rece, ca să se scurgă complet de apă. continue reading
Aceleaşi cantităţi ca la “Midii fierte”: 2 kg midii, 1 pahar de vin, 1 ceapă, 1 frunză de pătrunjel, cimbru, dafin, 2 căţei de usturoi, sare, piper, în plus 1 ceaşcă cu orez, 2 linguri unt sau ulei, 1 ceapă mică, 1 linguri bulion, sare, piper.
Ingrediente
1 pepene mic, galben, piersici, ananas din conservă, portocale, kivi, 100 g migdale, 50 g miere de albine (Se pot folosi şi alte fructe pe care le avem la îndemână). continue reading