• 1 conopidă de mărime medie
• 4 linguri de ulei
• 2 linguri de oţet sau zeamă de lămâie.
Se spală conopida, se îndepărtează frunzuliţele verzi şi se fierbe în apă cu sare, fără să se lase prea mult, ca să nu se zdrobească. Se lasă să se răcească, se desface bucheţele, se aşază în castron şi se toarnă deasupra amestecul de ulei şi oţet.
Mâncăruri şi dulciuri de post, Garoafa Coman
Related posts
Ingrediente
♦ 8 roşii potrivite
♦ 1 ceaşcă orez
♦ 1 ceapă
♦ 2 linguri untdelemn
♦ 1 lingură mărar verde tocat
♦ sare, după gust
♦ piper, după gust continue reading
Ouă cu cârnați
Frigi la grătar sau la cratiță un cârnat de porc și după aceea îl tai mărunt. În grăsimea unde s-a copt, rumenești ceapă și pătrunjel, tocate mărunt. Pui totul într-o tavă sau o cratiță pe care o așezi la foc pe mașină și spargi ouăle deasupra. Pui sare, piper și brânză rasă. De obicei șvaițer. Începi coacerea domoală pe mașină, apoi la un foc mai activ la cuptor. Se pune un cârnat mijlociu pentru două ouă. Unii adaugă la cuptor și o pătlăgea roșie, curățată de pieliță și fără semințe.
Ingrediente
1 conopidă potrivită, 2-3 cepe, 500 g suc de roşii, 1 -2 foi de dafin, cimbru, 5-6 căţei de usturoi, 50 g ulei. continue reading
Cremă: 750 g smântână, 60 nuci, 2-3 ceșcuțe zahăr continue reading
Ingrediente pentru blat:
6 ouă, 6 linguri cu zahăr, 5 linguri pline vârf cu nucă prăjită și măcinată, 2 linguri făină, 2 linguri ulei, sare, zeama de la o lămâie.
Preparare blat:
Se bat albușurile spumă, se adaugă zahărul și zeama de lămâie și se mai bate puţin. Se pun gălbenușurile frecate cu sare și ulei,se amestecă de sus în jos și se adaugă făina și nuca măcinată. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt, se unge cu margarină, se răstoarnă compoziția și se coace 30 – 40 minute, după care se lasă la răcit în tavă.
Supă de carne de vacă sau de pasăre.
Zdrenţe: 2 ouă, 2-3 linguri făină, sare.