40 g ţelină, 40 g morcov, 40 g castraveţi, 75 g varză dulce, 50 g gulii, 20 g unt, 1/2 ou, 10 g griş, 10 g făină, 20 g lapte.
Morcovii şi ţelina, curăţate şi spălate, se dau pe răzătoarea de zarzavat şi se pun la foc înăbuşit cu puţină apă şi 5 g unt. Se fierb pînă sunt gata şi scade toată apa.
Separat se fierb înăbuşit varza şi guliile tăiate ca tăiţeii, cu 20 g lapte. Când este gata, se amestecă cu ţelina şi morcovii, se adaugă castraveţii raşi pe răzătoare, grişul şi oul. Se amestecă totul bine, se fac 3-4 turtiţe în formă de şniţel, se dau prin făină şi se prăjesc în unt. Se pot servi cu sos de lapte sau cu pire de cartofi.
Related posts
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading