40 g ţelină, 40 g morcov, 40 g castraveţi, 75 g varză dulce, 50 g gulii, 20 g unt, 1/2 ou, 10 g griş, 10 g făină, 20 g lapte.
Morcovii şi ţelina, curăţate şi spălate, se dau pe răzătoarea de zarzavat şi se pun la foc înăbuşit cu puţină apă şi 5 g unt. Se fierb pînă sunt gata şi scade toată apa.
Separat se fierb înăbuşit varza şi guliile tăiate ca tăiţeii, cu 20 g lapte. Când este gata, se amestecă cu ţelina şi morcovii, se adaugă castraveţii raşi pe răzătoare, grişul şi oul. Se amestecă totul bine, se fac 3-4 turtiţe în formă de şniţel, se dau prin făină şi se prăjesc în unt. Se pot servi cu sos de lapte sau cu pire de cartofi.
Related posts
(8 porţii)
-1 cutie ciuperci (aprox. 300-400g)
-3-4 ouă
-verdeaţă (mărar, pătrunjel) vegeta sau sare
-1 căpăţână usturoi
-1 linguriţă boia de ardei dulce
-ulei. continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 2 morcovi, 2 ardei graşi roşii, 1 legătură pătrunjel, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, câteva frunze tarhon, 250 ml lapte. continue reading
Ingrediente
6 cartofi potriviţi, 150 g maioneză soia, 1 legătură pătrunjel, sare. continue reading
5-6 mere creţeşti, 300 g zahăr, 3 pahare apă, o bucăţică scorţişoară, 2-3 cuişoare. continue reading
2 linguri miere, 1 vârf de linguriţă bicarbonat, 200 g făină, 4 linguri ulei, 20 g drojdie, un praf de sare, 3 linguri marmeladă, 3 linguri nuci, 1 lingură zahăr.
Se freacă într-o cratiţă mică pe maşină mierea cu bicarbonatul, ţinându-se până ce mierea a devenit lichidă. continue reading
