3l apă, 1 morcov mic, 1 pătrunjel mic, 1 mina de fasole verde, 2 cartofi, 3-4 roşii, 1 linguriţă făină, 1 lingură unt,
linguriţă pătrunjel şi mărar tocat, 1/2 pahar smântâna, sare.
Se pun la fiert morcovul, pătrunjelul şi ceapă, tăiate ca fideaua, fasolea tăiată bucăţele, cartofii cuburi. După ce dau câteva clocote, se adaugă roşiile curăţate de pieliţă, scuturate de sămânţă, tăiate bucăţi mici şi sărea.
Se face un rântaş din făină cu unt şi se adaugă la supă, amestecând încet. Se pune mărarul şi pătrunjelul tocat şi se lasă să mai fiarbă încet, acoperită, câteva minute.
Se drege în farfurie cu câte o lingură de smântână.
Related posts
150 g mere creţeşti, 20 g zahăr, un vîrf cuţit scorţişoară pisată, 50 g pâine albă, 500 g apă, 10 g unt.
Aluatul: 1 ceaşcă caimac, 1 ceaşcă făină, sare. Umplutura: 1 kg vişine, 150 g zahăr, 1 lingură pesmet. continue reading
Adevăratul biftec e făcut numai din muşchi. continue reading
Ingrediente Tort Diplomat:
4 linguri făină;
8 ouă;
2 căni de ceai de zahăr;
1 litru lapte
30 g gelatină;
cacao, nucă cocos,
frișcă pentru ornat. continue reading
Ingrediente pentru Linte cu orez:
300 g linte roşie, 1 ceapă, 2 linguri ulei, 250 g orez, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură suc de lămâie, 50 g smântână, 1 lingură vegeta, condimente (oregano, maghiran, cimbru), 2 linguri pastă de tomate. continue reading
Ingrediente:
carne (muşchi de vacă), cartofi prăjiţi, murături sau salată verde continue reading