Se opăresc frunzele. Se fac întocmai ca sarmalele de varză. Se servesc la masă cu smântână sau iaurt. Se pot face la fel şi cu frunză de spanac.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
Related posts
Pentru aluat:
400g făină; 2 cartofi, 250g margarină, 1 praf copt, 1 lingură cacao. continue reading
Şuncă cu pate în aspic
Se aleg câteva felii frumoase de şuncă, se îndepărtează partea grasă. Se unge fiecare felie cu un strat subţire de pate de ficat, se face sul şi se pun pe farfurie una lângă alta. Se aşează deasupra, după plăcere, felii de ou răscopt, de castraveţi în oţet, sau de ciuperci fierte. Se îmbracă totul cu puţin aspic răcorit.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
100 ml apă și 1/2 kg zahăr se fierb în oala de lapte până se leagă. continue reading
1 salată verde, 1 linguriţă de mărar tocat, 1 lingură de orez, 1 linguriţă de unt, 1 gălbenuş crud, zeamă de lămâie, 2 linguri de iaurt, 1/2 l apă rece. continue reading
-100 g ulei, 1 ou (facultativ), 25 g drojdie, 100 g lapte;
-1 vârf de cuţit sare
– făină cât cuprinde
-2 cepe mari
-2 gogoşari
-3 căţei usturoi
-100 ml suc de roşii sau 3 roşii totale feliuţe subţiri
-1 lingură vegeta
-cimbru
-100 g caşcaval
-100 g ciuperci. continue reading
Ingrediente:
morcov (2 buc.), pătrunjel(1 rădăcină), păstârnac (1 buc.), cartofi (1 buc.), untdelemn (100 gr.), faina (1 lingura), sare, apă (2 l), chimen (2 linguri).