Salata de castraveţi cu smântână

3 castraveţi, 1/4 ceaşcă smântână, mărar, sare, piper.

Castraveţii se spală şi se curăţă, se taie felii subţiri şi se pun în salatieră. Înainte de a fi serviţi se presară cu sare şi piper şi se toarnă peste ei smântâna. Se presară cu mărar tocat.

Almanahul Ambianţei, editat de revista Steaua, revistă lunară a Uniunii Scriitorilor din România, Întreprinderea Poligrafică Cluj, 1990