– piept de pui, 1 ou, 2-3 linguri de făină, o ceaşcă de lapte, sare, 1 chiflă pentru fiecare copil, 2-3 triunghiuri de brânză topită, salată verde, 1/2 ceapă mică, sos picant, ulei, 1/2 roşie.
– Se fierbe pieptul de pui, se dezosează, se rupe în bucăţi (se scot atâtea bucăţi câţi copii sunt la masă).
– Se face un aluat de clătite consistent din ou, faină, lapte şi un praf de sare. Se trec bucăţile de came prin aluat şi se prăjesc, întorcându-le des, în ulei fierbinte. Când s-au rumenit se scot şi se lasă să se scurgă.
– Se taie chifla în trei părţi egale. Pe prima felie se pune frunza de sa¬lată, apoi carnea şi deasupra rondele subţiri de ceapă. Se acoperă cu sos pi¬cant.
– Pe felia a doua se pun: brânza topită, rondele de ceapă şi frunze de salată tocate fin.
– După gustul copilului se poate folosi, în locul sosului, roşie tăiată felii subţiri. Se poate folosi roşia în combinaţie cu sosul picant.
– Chifla se apasă uşor peste umplutură, se ţine cu ambele mâini şi se consumă pe loc, lângă iaurt sau ceai.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
Related posts
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading