Ingrediente
♦ 5 linguri făină
♦ 5 linguri apă minerală (sau sifon)
♦ 3 linguri untdelemn
♦ 1 lingură zahăr tos
♦ 1 linguriţă sare
♦ 1 linguriţă zahăr pudră
♦ gem de fructe, peltea, dulceaţă, nuci fierte şi tocate (pentru umplut).
Preparare
Din untdelemn, zahăr tos şi sifon se face un amestec ce se bate bine, apoi se adaugă sarea şi făina şi se bate în continuare, astfel încât să rezulte o compoziţie semilichidă, ca o smântână subţire. într-o tigaie se pune puţin untdelemn, se coc apoi foile de clătite (la clătitele de post, acestea se fac mai groase, coca fiind fragilă). Se coc pe fiecare parte, apoi se pune gem de fructe şi se rulează. Se presară zahăr pudră.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading