Ingrediente
♦ 250 g margarină vegetală
♦ 1 lingură untdelemn
♦ 1 ceapă potrivită
♦ 1 măr potrivit
♦ sare, după gust
♦ piper, după gust
♦ 1 linguriţă cimbru tocat (eventual).
Preparare
Într-o cratiţă se topeşte margarina, se adaugă ceapa, curăţată şi tăiată mărunt şi mărul, curăţat de coajă, cotor şi ras mărunt. Se lasă până ce ceapa s-a rumenit puţin, apoi se adaugă lingura de untdelemn, sarea şi piperul. Se toarnă într-un castronel şi se amestecă bine până se răceşte; se mai poate drege gustul cu puţin cimbru, tocat mărunt. Se serveşte pe felii de pâine prăjită.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
