Ingrediente:
6 galbenuşuri, 500 ml lapte, 175 g zahăr, 4 pliculeţe gelatină, 250 ml frişcă bătută, 1 kg zmeură, un pachet pişcoturi, o lămâie, o cană suc portocale.
Mod de preparare:
Se freacă gălbenuşurile cu zahărul până îşi dublează volumul.
Se adaugă laptele şi se fierbe pe baie de aburi până se îngroaşă puţin, amestecând continuu, în jur de 20 de minute. Aveţi grijă să nu se îmbrânzească, trebuie luat de pe foc imediat ce vedeţi că lingura de lemn aderă la compoziţie. Separat se dizolvă gelatina în apă rece 10 minute apoi se încălzeşte la microunde sau pe baie de aburi, atenţie să nu fiarbă. Se adaugă în amestecul de ouă după ce s-a mai răcit un pic. Se lasă să se răcească crema de ou. Se mixează 800 g de zmeură şi se amestecă cu gălbenuşurile, apoi se adaugă frişcă bătută în prealabil şi se amestecă încet. Se înmoaie pişcoturile în zeama de lămâie şi suc de portocale naturale, şi se aşează în forma rotundă. Se pune jumatate din compozitie peste pişcoturi, apoi se adaugă restul de zmeură întregi. Se pune restul de cremă şi se bagă la frigider cel puţin 4 ore sau peste noapte, recomandat. Se decorează cu căpşuni sau cu ce doriţi.
50 de reţete pentru o dietă sănătoasă
Related posts
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Pastă de tofu cu ceapă verde şi ridichi 250 g tofu, 1 legătură ceapă verde, 5 ridichi, 1 linguriţă sare, 50 g seminţe de floarea-soarelui, 100 ml lapte de soia. Se curăţă legumele şi se spală. Ceapa verde se toacă mărunt, iar ridichiile se taie felii. Se pun într-un castron adânc, se adaugă tofu, sarea şi seminţele de floarea-soarelui. Se pasează bine cu mixerul. La nevoie, se adaugă lapte de soia pentru a obţine consistenţa potrivită pentru o pastă care se va servi pe pâine. Pasta se pune într-un borcan cu capac şi se va păstra la frigider. Ceapa Compoziţie chimică (ceapa proaspătă): Proteine: 1% Hidraţi de carbon: 9% Lipide:0,25% Săruri minerale: sodiu 8 mg%, potasiu 160 mg%, calciu 30 mg%, fosfor 40 mg%, fier 0,5 mg%, I, Si, S, Zn, Al, Mo, Ni, F, Co, Cr, Cu, Mn. Vitamine: A – 5 mg%; B,, B, – 0,03 mg%; C – 8 mg%, E, PP, etc. Proprietăţi: Ceapa este un factor de sănătate şi longevitate, stimulent al sistemului nervos, hepatic, renal, diuretic puternic, antireumatismal, antiscorbutic, antiseptic şi antiinfecţios, secretor, expectorant, digestiv, echilibrant glandular, anticlerotic şi antitrombozic, afrodisiac, hipoglicemiant, antiscrofulos, vermifug, hipnotic uşor, curativ al pielii şi al sistemului pilos.
Rețete pentru sănătatea noastră, Elena Pridie
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading