Necesar:
Foi maro (2 bucăți), 100 g margarină + 100 g zahăr + 2-3 linguri cacao + 2-3 linguri smântână sau iaurt, praf de copt stins + 100-200 g făină; se frământă și se coc 2 foi pe dosul tăvii.
Foaie albă ( 1 bucată) – 6 albușuri spumă + 6 linguri zahăr + 6 gălbenușui frecate + 6 linguri făină, în tava unsă.
Se coc.
Cremă:
200 g lapte + 100 g făină se fierb până se îngroașă, se răcește și se amestecă cu 200 g unt frecat cu zahăr.
Foaia maro trebuie unsă cu gem, apoi cu cremă, apoi foaia albă, cremă, gem, foaie maro, peste care se poate face o glazură sau zahăr pudră.
Jumanca Rumann
Related posts
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading