Ingrediente:
300 g de cozonac, 3 ouă, 2 gălbenuşuri, 100 g de zahăr, 1 1/2 pahar de lapte, 100 g de stafide, o lingură de rom, un vârf de cuţit de scorţişoară măcinată.
Mod de preparare:
Ungeţi cu unt o formă de budincă, acoperiţi-i fundul cu hârtie pergament şi umpleţi cu cozonacul tăiat în cuburi mici şi cu stafide. Într-un castron, amestecaţi ouăle, laptele, zahărul, romul şi scorţişoară, omogenizaţi totul bine şi turnaţi compoziţia peste cozonac şi stafide. Daţi vasul la cuptor cu foc moderat, încălzit deja în prealabil, aşezaţi tava pe baie de aburi şi, după 30 de minute, budinca este gata. Lăsaţi preparatul să se răcească 8-10 minute, răsturnaţi-l pe platou.
Servire:
Se poate servi cu sirop de vanilie
Related posts
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading