Ingrediente pentru Cacao cu zeamă de orez: 5 g cacao, 10 g orez, 10 g zahăr, 300 g apă.
Se fierbe orezul în apă pînă înfloreşte. Se strecoară prin sită. În zeama de orez se adaugă cacao amestecată cu zahărul, se pune pe foc şi se lasă să dea un clocot. Se strecoară din nou. Astfel se obtine un pahar de cacao.
După prescripţia medicului, se pot adăuga 10-15 g unt proaspăt.
Maria Deleanu, Carte de bucate
