Ingrediente
♦ 2 gulii mijlocii
♦ 1 lingură pătrunjel verde tocat
♦ 3 linguri margarină vegetală
♦ zahăr, după gust
♦ sare, după gust
♦ 2 linguri făină
♦ 2 ceşti apă
♦ puţină supă de legume concentrată (Vegeta)
Preparare
Guliile se curăţă de coajă, se taie cât mai mărunt,se înăbuşă într-o lingură de margarină, încinsă într-o oală, peste care s-a presărat puţin zahăr. Se toarnă peste ele 2 ceşti cu apă şi sare, după gust. Se fierb în I continuare adăugând şi supa de legume concentrată.
Din făină şi 1 lingură de margarină se prepară un rântaş, se stinge cu apă, se toarnă în zeama ce fierbe, se presară pătrunjelul tocat şi se lasă să mai dea o dată în clocot. Se drege gustul cu 1 lingură de margarină şi sare.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
Related posts
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading