6 dovlecei nu prea mari, 2 linguri untură, 1 linguriţă unt, 1 pahar smântână, 1 linguriţă făină, 1 linguriţă mărar tocat, sare.
Se rad dovleceii, se taie rotogoale subţiri. Se şterge fiecare rotogol cu un şervet curat şi uscat, se dă prin făină şi se prăjeşte în ulei. Se aşază pe o farfurie (de piatră sau de sticlă Iena) care merge la cuptor şi se toarnă peste ei smântâna amestecată cu untul, făina şi sarea. Se pre¬sară peste ei smântâna amestecată cu untul, făina şi sarea. Se presară cu mărarul tocat şi se ţin la cuptor 20 min.
Se servesc fierbinţi.
Carte de bucate, Maria Deleanu
Related posts
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente
1 kg spanac, 50 g ulei, 2 linguri făină, 1/4 litri lapte, sare, 2-3 căţei de usturoi, zeamă de lămâie. continue reading