Ingrediente
2 căni soia fiartă, 4 linguri gris, 2 legături ceapă verde (sau 3 cepe înăbuşite), 1 legătură usturoi verde (sau 4-5 căţei de usturoi uscat), 1 legătură mărar, 1 legătură pătrunjel, 3 ouă, 1 lingură vegeta, 1 linguriţă cimbru.
Mod de preparare
Soia se dă prin maşina de tocat sau prin robotul de bucătărie şi se amestecă cu gălbenuşurile şi apoi cu albuşurile spumă. Restul ingredientelor se curăţă, se spală şi se toacă fin pentru a fi amestecate în compoziţie. Se pregăteşte o formă de Jena unsă şi tapetată cu pesmet, unde se pune compoziţia şi se dă la cuptor inip de 40-45 de minute.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading