Găluşte cu brânză de vaci la cuptor, cu smântână

• brânză de vaci
• linguri de griş
• linguri făină
• 1 ou
• sare (sau zahăr)

Se amestecă toate ingredientele, se fac găluşte care se pun cu lingura într-un vas cu apă care fierbe. Se fierb la foc mic 15-20 minute. Apoi se scot cu spumiera şi se aşază într-o tavă unsă cu foarte puţin ulei – una lângă alta. Când sunt gala, aprox. 20-30 minute, se scot din cuptor. Se poate pune deasupra lor smântână (când le facem sărate) sau pesmet cu zahăr (când le facem dulci). Cele sărate se pot servi cu salată verde şi suc de roşii.

Reţete pentru familia noastră, Elena Opriţa