Ingrediente:
200 g mure, 50 ml suc de mere, 100 g zahăr brun pudră, 285 ml smântână lichidă grasă/double cream de preferinţă,
190 ml lapte condensat îndulcit, o linguriţă esenţă vanilie.
Mod de preparare:
Puneţi murele şi sucul de mere într-o oală mică, aduceţi la fierbere şi lăsaţi-o la foc mic pentru 3 minute. Amestecaţi din când în când. Adăugaţi zahărul, amestecaţi până se dizolvă, aduceţi la fierbere şi lăsaţi pentru 2 minute amestecând, până se formează un sirop puţin gros. Lăsaţi să se răcească, apoi luaţi 3 linguri de sos şi puneţi deoparte pentru decor. Daţi sosul rămas la robot până formează un piure şi strecuraţi pentru a elimina bobiţele murelor. Mixaţi smântâna lichidă până formează moaţe, adăugaţi laptele condensat şi esenţa de vanilie şi bateţi bine până se întăreşte. Puneţi crema într-un vas rezistent la frigider, adăugaţi deasupra pireul şi amestecaţi cu o spatulă în forme de 8 până apar fâşii asimetrice. Acoperiţi şi daţi la congelator pentru cel puţin 3 ore. Serviţi în cupe cu sirop deasupra.
50 de reţete pentru o dietă sănătoasă
Related posts
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Pastă de tofu cu ceapă verde şi ridichi 250 g tofu, 1 legătură ceapă verde, 5 ridichi, 1 linguriţă sare, 50 g seminţe de floarea-soarelui, 100 ml lapte de soia. Se curăţă legumele şi se spală. Ceapa verde se toacă mărunt, iar ridichiile se taie felii. Se pun într-un castron adânc, se adaugă tofu, sarea şi seminţele de floarea-soarelui. Se pasează bine cu mixerul. La nevoie, se adaugă lapte de soia pentru a obţine consistenţa potrivită pentru o pastă care se va servi pe pâine. Pasta se pune într-un borcan cu capac şi se va păstra la frigider. Ceapa Compoziţie chimică (ceapa proaspătă): Proteine: 1% Hidraţi de carbon: 9% Lipide:0,25% Săruri minerale: sodiu 8 mg%, potasiu 160 mg%, calciu 30 mg%, fosfor 40 mg%, fier 0,5 mg%, I, Si, S, Zn, Al, Mo, Ni, F, Co, Cr, Cu, Mn. Vitamine: A – 5 mg%; B,, B, – 0,03 mg%; C – 8 mg%, E, PP, etc. Proprietăţi: Ceapa este un factor de sănătate şi longevitate, stimulent al sistemului nervos, hepatic, renal, diuretic puternic, antireumatismal, antiscorbutic, antiseptic şi antiinfecţios, secretor, expectorant, digestiv, echilibrant glandular, anticlerotic şi antitrombozic, afrodisiac, hipoglicemiant, antiscrofulos, vermifug, hipnotic uşor, curativ al pielii şi al sistemului pilos.
Rețete pentru sănătatea noastră, Elena Pridie
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 40 de foi de viţă, 1 cutie ciuperci, 1 morcov, 1/2 ţelină, 3-4 cepe, 250 g orez, 30 ml suc de roşii, 1 lingură vegeta sau sare, 1 crenguţă cimbru, 1 legătură mărar, 1 ou. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading