Se face un aluat ca de tăiţei. Când foaia s-a uscat pe jumătate, se face sul şi se taie în panglici late de un deget. Se resfiră pe masa de aluat şi se lasă să se usuce. Se fierb cu apă şi sare, ca şi macaroanele de târg. Se pregătesc la fel, cu brânză, şuncă etc.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
