500 g linte, pentru rest aceleaşi cantităţi ca la “Fasole boabe cu slănină”.Se alege, se fierbe şi se pregăteşte la fel ca fasolea boabe cu slănină. Nu se pune vin în mîncare.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti
Related posts
Ingrediente
♦ 1 kg făină
♦ 250 g zahăr tos
♦ 1 lingură zahăr pudră
♦ 250 g margarină vegetală
♦ 200 g miez de nucă măcinată
♦ 500 ml suc de fructe
♦ 1 lingură scorţişoară măcinată
♦ 1 lingură coajă de lămâie şi de portocală (amestecate)
♦ 1 linguriţă praf de copt
♦ 1 linguriţă bicarbonat. continue reading
Ingrediente:
ouă (6), ulei (6 linguri), supa (1 ceaşcă), ceapă (2), şofran (2 linguriţe), coriandru (2 linguriţe), sare, piper, lămâie (1), iaurt (3 linguriţe). continue reading
Ingrediente
♦ 2 dovlecei potrivit de mari
♦ 1300 ml apă
♦ 200 g morcovi
♦ 1 ţelină mai mică
♦ 1 rădăcină pătrunjel
♦ 1 rădăcină păstârnac
♦ 2 cepe mai mici
♦ 3-4 linguri margarină vegetală
♦ 3 linguri cu vârf făină
♦ sare, după gust
♦ mărar verde tocat mărunt continue reading
20 g şalău, 5 g unt, 25 g lapte, 100 g cartofi.
Sos: 1 lingură făină, % pahar lapte, 20 g unt. continue reading
Pentru 8 persoane se face o foaie de tăiţei dintr-un ou.
Se face un aluat de tăiţei. continue reading
Se alege şi se spală: 200 gr. de spanac sau de măcriş, o salată frumoasă, puţin haţmaţuchi. Toate acestea sunt tăiate şi înăbuşite cu puţin unt. Se ţin pe foc mic până se moaie, vreo jumătate de oră. Se pune sare, unt vârf de cuţit de zahăr şi 2-3 linguri de zeamă de carne sau de zarzavat. Se lasă să mai fiarbă o jumătate de oră. Înainte de a servi se drege cu 2 gălbenuşuri de ou.
Se serveşte cu crutoane de pâine prăjită sau cu orez care a fost fiert în supă.
Sanda Marin, Carte de bucate, Editura Cartea Românească, Bucureşti