250 g mere, 30 g stafide, 60 g brânză de vacă, 10 g unt, 1 gălbenuş, 5 g griş, 30 g smântâna, 15 g zahăr, zahăr pudră.
Se spală merele, se şterg, se taie câte un căpăcel şi se scobesc scoţând sâmburii şi căsuţa. Se scoate din miez în aşa fel că mărul să capete forma unei ceşcuţe. Se trece brânza prin sită, se amestecă cu gălbenuşul, grişul, stafidele, zahărul, untul topit şi jumătate din miezul de mere scobit, tocat foarte mărunt. Cu această pastă se umplu merele şi se coc la cuptor. Se servesc cu smântâna şi zahăr pudră.
Related posts
400 g aluat de cozonac. Umplutura: 4 ceşti lapte, 1/2 ceaşcă griş, 4 linguri zahăr, 3 ouă, vanilie sau vanilină, 25 g stafide, un praf de sare.
Ingrediente
Pentru aluat: 200 g apă minerală, 350 ml ulei, făină cât cuprinde, sare. Pentru umplutură: 2 kg mere, 300 g zahăr, 1 praf scorţişoară, 3 pliculeţe zahăr vanilat. Pentru umplutură se poate folosi şi brânză (în afara postului) sau dovleac. continue reading
Ingrediente
♦ 5 cartofi, potriviţi
♦ 200 g aluat dospit de pâine
♦ 250 ml untdelemn
♦ 5 linguri zahăr pudră continue reading
100 g ciocolată, 100 g zahăr, 2 linguri apă rece. continue reading
Ingrediente:
1/2 kg ciuperci, 1/4 kg andive, 2 roşii mari, 2 ardei graşi, 1 pahar maioneza, 50 g unt pentru ciuperci, 1 castravete acru, sare continue reading
Ingrediente:
conopidă (1 buc.), smântână (150 gr.), unt (50 gr.), faina (o lingură), sare, ouă (1 buc.), apă (2 l).