Ingrediente:
1/2 kg de carne macră, grasă, de vacă, 2 vârfuri de cuţit cu piper, 1 căpăţâna usturoi, 1 vârf de cuţit bicarbonat, 1 linguriţă cimbru, sare
Mod de preparare:
Se trece carnea de 3 ori prin maşina de tocat, se adăugă sare, piper, bicarbonat şi cimbru. Separat se prepară un sos de usturoi pişat şi 2 linguri de apă. Se strecoară zeama în tocătura şi se amestecă bine. Tocătura se lasa 2-3 ore la gheaţă sau la rece. Se iau cu lingura cantităţi egale din tocătura şi cu mâinile muiate în apă se formează mititei de aceeaşi mărime. Se aşază pe un fund de lemn. Se frig pe grătar la foc iute.
Related posts
Ingrediente pentru Salată de crudităţi: 1 salată verde, 100 g mazăre din conservă, 1 ardei, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov ras, 2 frunze de ţelină, 1 avocado, 2-3 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă miere. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading