Ingrediente:
1/2 kg de carne macră, grasă, de vacă, 2 vârfuri de cuţit cu piper, 1 căpăţâna usturoi, 1 vârf de cuţit bicarbonat, 1 linguriţă cimbru, sare
Mod de preparare:
Se trece carnea de 3 ori prin maşina de tocat, se adăugă sare, piper, bicarbonat şi cimbru. Separat se prepară un sos de usturoi pişat şi 2 linguri de apă. Se strecoară zeama în tocătura şi se amestecă bine. Tocătura se lasa 2-3 ore la gheaţă sau la rece. Se iau cu lingura cantităţi egale din tocătura şi cu mâinile muiate în apă se formează mititei de aceeaşi mărime. Se aşază pe un fund de lemn. Se frig pe grătar la foc iute.
Related posts
Plăcintă cu stafide
600-700 g stafide, 2 căni stafide, 1 cană apă, 1/2 cană ulei, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 lingură suc de lămâie, 25 g drojdie, 1 vârf cuţit sare.. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente: 500 g grâu, 2 mere, 1 kiwi, 1 portocală, 100 g fulgi de cocos, 100 g nucă măcinată. continue reading