Ingrediente:
1/2 kg de carne macră, grasă, de vacă, 2 vârfuri de cuţit cu piper, 1 căpăţâna usturoi, 1 vârf de cuţit bicarbonat, 1 linguriţă cimbru, sare
Mod de preparare:
Se trece carnea de 3 ori prin maşina de tocat, se adăugă sare, piper, bicarbonat şi cimbru. Separat se prepară un sos de usturoi pişat şi 2 linguri de apă. Se strecoară zeama în tocătura şi se amestecă bine. Tocătura se lasa 2-3 ore la gheaţă sau la rece. Se iau cu lingura cantităţi egale din tocătura şi cu mâinile muiate în apă se formează mititei de aceeaşi mărime. Se aşază pe un fund de lemn. Se frig pe grătar la foc iute.
Related posts
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
07Ingrediente 500 g făină de secară, 500 g făină de grâu, 500 ml apă, 25 g drojdie, 2 linguriţe miere, 1 praf de sare, 50 g susan. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 2 kg roşii, 1 ceapă mare tăiată mărunt, 3 ardei graşi tăiaţi feliuţe subţiri, 2 morcovi, tăiaţi cubuleţe mici, 3 linguri ulei de măsline, 3 linguri orez brun, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente 300 g orez, 3 morcovi, 3-4 cepe, 1 ţelină mică, 1 rădacină de pătrunjel, 4-5 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel, 1 lingură vegeta, 250 g suc de roşii, 1 foaie de dafin, 1 crenguţă de cimbru şi 1 varză mare acră sau dulce, 1 cartof crud ras, 1 lingură boia dulce. continue reading