Ingrediente:
ouă (2/pers.), 150 g cabanos sau 1 ficat de pasăre, 1 lingura unt, sare, pătrunjel verde tocat fin
Mod de preparare:
Ouăle se fierb moi (cca 3 minute în apă clocotită); când sunt gata se curăţa şi se pun în pahar. Cabanosul, sau ficatul de pasăre, tăiat în felii foarte subţiri, se rumeneşte în unt şi se pune în pahar, deasupra ouălor. Se presara cu sare şi pătrunjel verde.
