Ingrediente:
urdă (300 g), mărar (1 legătura), sare, faina (150 g), ou (1), untură (100 g).
Mod de preparare:
Urda se sfărâma bine cu furculiţa, se adăugă mărarul tocat mărunt şi sărea. Cu acest amestec se umplu clătitele. Se rulează şi se pun într-un vas rezistent la foc sau într-o tigaie unsă şi se dau la cuptor 10-15 minute.
