Ingrediente:
1/2 kg sfecla roşie, maioneza tare din 3 gălbenuşe de ou, sare,piper,zeama de lămâie
Mod de preparare:
Se fierbe sfecla în coajă. Când este fiartă se curăţa de coajă şi se dă pe razătoarea mare. Se lasă la scurs într-o strecurătoare. Separat, se face maioneza tare din 2 gălbenuşe crude şi un gălbenuş fiert. Se condimentează maioneza cu sare, piper şi zeama de lămâie, după gust. Se amestecă cu sfecla roşie.
Servire:
Se serveşte ca aperitiv. Are o culoare superbă şi un gust deosebit.
Related posts
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading
6 ouă, 6 lingiiri zahăr, 6 linguri pesmet, 1/2 pahar nuci (facultativ), vanilie. Cremă de unt. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading
Ingrediente pentru Salată de ardei 6-7 ardei graşi, 1 ceapă, 1 avocado, 2 linguri suc de lămâie, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 legătură pătrunjel verde, 1 salată verde mică. continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading