Ingrediente:
1/2 kg sfecla roşie, maioneza tare din 3 gălbenuşe de ou, sare,piper,zeama de lămâie
Mod de preparare:
Se fierbe sfecla în coajă. Când este fiartă se curăţa de coajă şi se dă pe razătoarea mare. Se lasă la scurs într-o strecurătoare. Separat, se face maioneza tare din 2 gălbenuşe crude şi un gălbenuş fiert. Se condimentează maioneza cu sare, piper şi zeama de lămâie, după gust. Se amestecă cu sfecla roşie.
Servire:
Se serveşte ca aperitiv. Are o culoare superbă şi un gust deosebit.
Related posts
Ingrediente
1 kg cartofi, 200 g făină, 20 g unt, 1 ou, 200 g brânză de vaci, sare, verdeaţă, mărar şi pătrunjel. continue reading
Ingredinete 1 cană linte, 2 cepe mari, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de sare, 1 frunză de dafin, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătură mărar. continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading
Ingrediente Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde. Pentru umplutură: 1 kg mere acrişoare, 250 g zahăr, 1 linguriţă scorţişoară, coajă rasă de la 1 lămâie, 1 lingură griş, (dacă merele sunt prea zemoase). continue reading
Ingrediente 1 varză mică, 2 linguri ulei de măsline, 1 legătura mărar, 3-4 linguri suc de lămâie, sare. continue reading
Pate de vinete 1 vânătă mijlocie, 1 dovlecel mic, ½ linguriţă boia de ardei dulce, 2 linguri ulei, sare, 1 felie pâine, 1 linguriță busuioc pisat. continue reading