2 felii de pâine; 1 corn sau 1/2 baton, 3 linguri de brânză dulce, 1 lingură de caşcaval sau telemea rasă, 1 lingură de unt, 1/4 ceapă albă sau 4 fire de ceapă verde; castravete verde sau miez de andivă.
– Se toacă ceapa fin, se freacă uşor cu sare, se limpezeşte cu apă rece şi se stoarce în prosop. Se pune în farfurie adâncă şi se amestecă repede cu pasta de brânză şi unt. (Pentru copilul de 1 an se renunţă la ceapă şi la castravete).
– Se taie pâinea felii, se unge cu pastă de brânză şi se serveşte imediat ilături de frunze sau miez de andive; fiecare felie de pâine poate fi decorată cu felii subţiri de castravete crud. Băutura potrivită: cacao cu lapte.
Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92
Related posts
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Ingrediente: 1/2 kg prune negre, 1/2 kg boabe de struguri albi şi negri, 200 g zahăr tos, 1 linguriţă margarină, 250 ml. vin, zahăr vanilat, scorţişoară. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 1 varză roşie mică, 2 linguri ulei de măsline, 3-4 linguri suc de lămâie, sare, 1 linguriţă hrean (opţional). continue reading