Rețete pentru copii – Suc de piersici

2-4 piersici foarte coapte, 2 struguri albi sau negri bine copţi, 1 pahar de apă minerală, 1/2 lămâie mică, 1 linguriţă de zahăr.
Se spală fructele, se curăţă (piersicile) de coajă şi de sâmburi, se dau pe răzătoarea de sticlă şi se pun în strecurătoare de plastic. Strugurii se strâng în mână. Sucul obţinut se strânge în vas emailat şi se amestecă bine cu sucul de la jumătate de lămâie şi o linguriţă de zahăr. Se diluează amestecul cu un pahar de apă minerală. Se pot folosi sucuri obţinute industrial. Se împarte în pahare şi se serveşte copiilor la temperatura camerei.

Carte de bucate pentru copii, Maria Cristea Şoimu, Editura Ametist 92