Salată de cartofi noi

Ingrediente:
aprox. 300 g cartofi noi, 4 linguri de maioneză, 2 linguri de muştar, 2 legături de ceapă verde sau usturoi verde sau câteva fire de chives (ceapă verde pitică, cu o aromă între usturoi şi ceapă), sare dupa gust.

Mod de preparare:
Cartofii se curăţă, se taie în două şi se pun la fiert 15-20 min., până când se pot străpunge uşor cu o furculiţă. Se răcoresc şi se scurg într-o sită. Separat, se amestecă maioneza cu muştarul şi ceapa (sau usturoi, sau fire de chives) tocată mărunt. Cartofii îi puneţi în bolul în care-i serviţi şi turnaţi sosul peste ei. Amestecaţi uşor şi serviţi fie ca salată, fie ca garnitură. Poftă bună!

50 de reţete pentru o dietă sănătoasă