500 g varză murată, 1 lingură ulei, 1—2 linguri zahăr, 1 măr crud sau murat, ţelină.
Dacă varza murată e prea acră se spală şi se stoarce, se amestecă apoi cu uleiul şi zahărul. Se adaugă, după gust, felii de măr şi ţelina.
Almanahul Ambianţei, editat de revista Steaua, revistă lunară a Uniunii Scriitorilor din România, Întreprinderea Poligrafică Cluj, 1990
