Ingrediente
500 g foi de spanac, 3 cepe mari, 250 g orez, 5-6 linguri ulei, 1 litru borş, 1 lingură vegeta, sare, 1 legătură mărar, 2-3 linguri pastă de tomate, 1 lingură făină.
Mod de preparare
Foile de spanac se aleg, se spală şi se opăresc cu 500 ml borş, cu mare atenţie ca să nu se rupă. Ceapa tocată mărunt se înăbuşă cu apă, ulei şi vegeta. Peste ea se adaugă orezul cu puţină apă şi se lasă la foc mic până ce acesta înfloreşte. Când se opreşte focul, se pune verdeaţa tocată fin. Se formează sărmăluţe mici care se aranjează într-o cratiţă şi se umple cu borşul rămas, pasta de tomate şi apă, bătute cu o lingură de făină. Sarmalele se fierb la foc mic sau la cuptor.
Rețete culinare pentru fiecare zi, Elena Iacob
Related posts
Ingrediente 800 g urzici, 2 cepe potrivite, 2 cartofi, 200 g suc de roşii, 3 litri apă, 500 ml borş, 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 ou, 3 linguri smântână (opţional). continue reading
Ingrediente 700 g cartofi noi, 1 legătură ceapă verde, 1 morcov, 1 rădăcini pătrunjel, 1 cană zarzăre, 3 linguri ulei, 1 legătură pătrunjel 1 legătură leuştean, 1 lingură vegeta. continue reading
Ingrediente 500 g făină, 250 g zahăr, 1 lingură unt, 150 ml lapte 4 ouă 1 praf de copt, 700 g prune, 50 g zahăr pudră, 2 pliculeţe zahăr vanilat. continue reading
Pate de mazăre uscată (I) 1 cană boabe mazăre uscată, 1 ceapă mare, 100 g maioneză soia. Mazărea se alege, se spală şi se pune la înmuiat 12 ore. Apoi, se fierbe la foc mic, în suficientă apă. Când a fiert bine (sunt necesare câteva ore), se scurge de zeamă şi se mixează împreună cu ceapa. Se adaugă maioneza, amestecându-se bine. continue reading
Ingrediente 500 ml apă fiartă şi răcită, 100 g seminţe de susan, 2 linguri filiere de albine, vanilie. continue reading
Cremă (dulce) din soia boabe (pentru tort, diverse prăjituri) 1 cană soia boabe, 3 linguri miere zaharisită, 1 l-ţă carob (înlocuitor de cacao), 2 ling. apă, 50 g nuci mărunţite (sau alune, cocos etc.). continue reading