Ingrediente
♦ 500 g roşii, bine coapte
♦ 1 lingură zeamă de lămâie
♦ 1 lingură busuioc verde tocat mărunt
Preparare
Roşiile se spală bine, se curăţă capacele, se taie în sferturi şi se trec prin storcătorul de fructe. Se adaugă, în sucul obţinut, zeama de lămâie şi busuiocul verde tocat.
Se pune timp de 2 ore la frigider şi se serveşte rece.
Cantitatea ajunge pentru 2 pahare a 150 ml.
Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press
