Gogoşi cu marmeladă din aluat de cartofi

Ingrediente

♦ Toate cele necesare pentru Gogoşi simple din aluat de cartofi.
♦ Marmeladă (ori fructe din dulceaţă fără sirop sau fructe zaharisite)

Preparare

Aluatul se pregăteşte la fel ca şi cel pentru gogoşi simple din aluat de cartofi, dar când se întinde foaia, să fie mai subţire. După ce s-au tăiat rondelele cu paharul, pe jumătate din ele se pune puţină marmeladă (ori două-trei fructe din dulceaţă), iar cu celelalte acoperim fiecare rondea cu marmeladă şi presăm bine între degete marginele rondelelor, ca să se alipească şi să nu iasă umplutura.
Se coc la fel, în untdelemn bine încins.

Carte de bucate pentru zilele de post de Maica Lucia Nedelea, Gemma Press